Botulism | PH.Lamareschale.org

Botulism

Botulism

Home-de-latang gulay na hindi lubos na acidic (asparagus, green beans, peppers, beets at mais) ang mga magandang incubator para sa botulism bacteria maliban kung ang mga ito ay init ginagamot nang naaangkop upang patayin ang spores sa panahon ng proseso sa canning at kinakain mabilis matapos pagbubukas.

load...

Ang mga bakterya ay maaaring maglabas ng maraming lason sa de-latang pagkain garapon, na nagiging sanhi ng botulism sintomas sa mga taong makapag-sample ang ani.

Home-naka-kahong, pinausukang o fermented isda ding isang panganib.

Kamakailang paglaganap naiulat mula sa isang commercial karot juice at home-naka-kahong usbong ng kawayan.

Sa Estados Unidos, humigit-kumulang 100 mga tao na maging masama na may botulism sa bawat taon.

Tungkol sa isang-kapat ay dahil sa pagkonsumo ng kontaminadong pagkain.

Karamihan ng mga kaso sa araw na ito (tungkol sa 70%) mangyari sa mga sanggol.

Mga Sanggol mas mababa sa 1 taong gulang, lalo na pagpapakain sa suso, ay may isang iba't ibang mga bituka sistema kaysa sa mga matatanda.

Spores kinain ng isang matanda na may mature pagtunaw lagay ay karaniwang ay mananatili sa kanilang hibernating, hindi aktibo estado.

Ngunit spores ingested sa pamamagitan ng isang batang sanggol ay maaaring magparami at maaaring bumuo ng toxin na hinihigop papunta sa dugo, na nagiging sanhi ng botulism.

load...

Sa isa sa labas ng limang mga kaso ng botulism sa mga sanggol, ang sanggol ay kinakain raw honey.

Higit pang mga bihirang, botulism spores ay matatagpuan sa mais syrup.

Dahil ang karamihan ng mga kaso ng mga sanggol botulism ay hindi maaaring traced sa isang source ng pagkain, eksperto maghinala na ang mga sanggol ay nakalantad lamang sa pamamagitan ng swallowing maliit na halaga ng alikabok o dumi.

Bihirang, botulism ay ang resulta ng isang apektadong sugat.

Karamihan sa mga sugat botulism ngayon ay nangyayari sa mga taong nagtuturok o snort recreational mga bawal na gamot.

Ang lahat ng mga sintomas ng botulism ay ang resulta ng ugat pagkalumpo sa panahon exposure sa lason.

Sintomas ay karaniwang magsimula sa loob ng isa hanggang dalawang araw pagkatapos kumain kontaminadong pagkain.

Sintomas ng sanggol botulism at sugat botulism ring lumitaw bigla.

Ang pinakamaagang sintomas sangkot ang mga mata at mukha, dahil nerbiyos sa pagkontrol ng kanilang mga pag-andar ay apektado pinaka mabilis sa pamamagitan ng botulism lason.

Maagang o banayad na sintomas, na maaaring umalis sa kanilang sarili, ay kinabibilangan ng:

  • Sakit ng tiyan, pagduduwal, pagsusuka o pagtatae (hindi karaniwan ay naroroon sa sugat botulism)
  • Double paningin, Malabong paningin (lalo na kapag tinitingnan malapit na mga bagay) o laylay eyelids
  • Pagkatuyo ng bibig

Higit pang mga malubhang mga kaso ay maaaring maging sanhi ng mga karagdagang sintomas:

  • Bulol o malabo speech
  • Hirap swallowing
  • Muscle kahinaan sa arm o binti;

    Pangkalahatang pagkapagod

  • Hirap sa paghinga, minsan malalang
  • Sa mga sanggol, kadalasan paninigas ng dumi sa una;

    Ring pag-aantok at isang "floppy" leeg, braso at binti, nagpapakita mahinang muscles;

    Kahirapan pagpapakain;

    Kabiguan na iiyak na rin

Kung ang iyong doktor suspects botulism matapos na humihiling sa iyo tungkol sa iyong medikal na kasaysayan at sinusuri mo, parehong dugo at stool sample ay maaaring masuri upang suriin para sa pagkakaroon ng botulinum lason.

Sa pangkalahatan ang mga pagsusulit ay tapos na sa isang government laboratory na dalubhasa sa pag-detect ng botulism.

Minsan botulism bacteria ay maaaring lumago mula sa isang stool sample.

Botulism ay hindi pangkaraniwan na sapat na ang iyong doktor ay isaalang-alang ang iba pang mga paliwanag para sa iyong mga sintomas.

Sa karamihan ng mga kaso, ang ilang mga iba pang mga pagsubok ay iniutos:

  • Ang isang utak-scan, tulad ng isang magnetic resonance imaging (MRI) scan, i-check para sa ibang mga diagnoses tulad ng stroke
  • Pagsusuri ng dugo upang suriin para sa Lyme sakit
  • Ang isang panlikod mabutas upang makatulong na makilala botulism mula sa isang katulad na sakit na tinataag na Guillain-Barre sindrom
  • Isang Electromyogram, isang pagsubok ng lakas ng loob at kalamnan function, upang matukoy kung ang problema ay maaaring maging isa pang kalamnan pagpapahina sakit tulad ng polymyositis o myasthenia gravis

Sa sandaling tiyak na katibayan ng botulism ay matatagpuan sa mga pagsubok laboratoryo, kadalasan walang karagdagang pagsubok ay kinakailangan.

Karamihan pagkalumpo sintomas ng botulism tatagal ng ilang linggo at pagkatapos ay dahan-dahan umalis sa mga sumusunod na buwan.

Minsan nakakapagod at igsi ng paghinga ay maaaring huling para sa taon.

Maaari mong pigilan ang pagkain-makitid ang isip botulism sa maingat na food-paghawak ng mga pamamaraan:

  • Kapag tahanan Canning, gumamit ng isang presyon cooker na maaaring maabot ang mga temperatura sapat na upang patayin ang botulism spores.

    Napanatili ng pagkain ay dapat na pinainit sa itaas 248 degrees Fahrenheit (120 degrees tsentigreit) para sa hindi bababa sa 5 minuto sa panahon ng proseso sa canning.

    Ang ilang mga pagkain, tulad ng jams at jellies, ay hindi nangangailangan ng isang presyon cooker dahil ang kanilang mga mataas na antas ng asukal nagpapahirap sa Clostridium botulinum bakterya sa paglaki.

  • Huwag kumain o nag-iimbak luto na pagkain na may nagtutulog sa kuwarto temperatura para sa higit sa apat na oras.
  • Huwag kumain o kahit tikman de-lata mula sa isang jar na may nakaumbok na talukap ng mata o masamang amoy.
  • Huwag mag-iwan foil-balot inihurnong patatas sa kuwarto temperatura.

    Dapat sila ay nagsilbi mainit o palamigan.

  • Huwag mag-imbak ng tinadtad bawang o sibuyas sa langis sa kuwarto temperatura.
  • Kung ikaw ay kumakain home-de-latang isda o gulay, unang pakuluin ang mga pagkain para sa 10 minuto sa mga madalas makapukaw-damdamin.

    Ito ay sirain ang anumang botulinum lason na nagawa sa imbakan.

  • Huwag feed honey o mais syrup sa mga sanggol mas mababa sa 1 taon gulang.

Upang maiwasan ang sugat botulism, huwag gumamit ng mga recreational injected gamot.

Mag-ulat ng malalim na sugat agad sa isang manggagamot.

Botulism ay karaniwang nangangailangan ng ospital, kung minsan para sa isang matagal na panahon.

Ang pangunahing paggamot para sa botulism ay kabilang ang antibiotics, isang antitoxin (isang kemikal panlunas sa lason), at magandang nursing suporta at manggagamot-aalaga, minsan sa isang masinsinang pag-aalaga yunit, na may suporta machine sa pamamagitan ng isang bentilador kung kinakailangan upang makatulong sa paghinga.

Kung antitoxin ay ibinigay sa simula ng kurso ng sakit, ito ay maiwasan ang mga karagdagang pagkalumpo mula sa lason, ngunit hindi ito makakaapekto sa mga sintomas na ikaw ay mayroon na.

Pisikal na therapy ay maaaring maging kapaki-pakinabang sa aiding pagbawi ng kalamnan lakas.

Sanggol na may botulism kasalukuyan ng isang espesyal na hamon: Ang mga ito ay itinuturing na may antitoxin ngunit hindi ibinigay antibiotics dahil sa pagpatay sa botulism bacteria sa kanilang tupukin maaaring maging sanhi ng isang biglaang paglabas ng mas maraming antitoxin.

Sa halip, mga gamot na maging sanhi ng pagsusuka o treatment tulad ng enemas ay ginagamit upang alisin ang undigested pagkain mula sa gat.

Sugat na isang pinagmulan ng botulism ay dapat na itinuturing na may pagtitistis upang alisin ang kontaminadong tissue.

Botulism ay maaaring lumubha mabilis at ito ay isang buhay-pagbabanta emergency.

Kung ikaw o ang iyong sanggol ay may sintomas ng botulism at mga sintomas na ito ay hindi na isang kilalang paliwanag, dapat mong kontakin ang doktor kaagad.

Kahit botulism ay maaaring maging sanhi ng malubhang at matagal sintomas, karamihan sa mga tao mabawi ang ganap na mula sa sakit.

Maagang paggamot binabawasan ang panganib ng permanenteng kapansanan at kamatayan.

Gayunman, kahit na may treatment botulism ay maaaring nakamamatay.

Kung walang paggamot, higit sa 50% ng mga taong may botulism mamamatay.

Kahit na sa paggamot sa botulism ay maaaring nakamamatay.

Food Safety and Inspection ServiceUnited Unidos Department of Agriculture maildrop 5268 5601 Sunnyside Ave.

Beltsville, MD 20705 Telepono: 301 - 504 - 9605Fax: 202 - 504-0203 http://www.fsis.usda.gov/oa/consedu.htm

Centers for Disease Control at Prevention (CDC) 1600 Clifton RoadAtlanta, GA 30,333 Telepono: 404 - 639-3534 Toll-Free: 1 - 800 - 311-3435 http://www.cdc.gov/

load...

Kaugnay na Balita


Post Kalusugan

Trainer Confessions: 6 na mga dahilan sa Pagkuha ng Break mula sa Workout Machines

Post Kalusugan

Psoriasis

Post Kalusugan

Polycystic Ovary Syndrome

Post Kalusugan

4 palatandaan ng thyroid cancer ang dapat mong panoorin para sa

Post Kalusugan

Workout Motivation 101: Sanayin ang Iyong Utak

Post Kalusugan

Paano Magtanong ng Smokin (at Hindi lang pawis) sa Mga Larawan ng iyong Lahi

Post Kalusugan

17 kababaihan na pawis para sa isang Pamumuhay Ibahagi ang Dry Shampoo na kanilang isinusumpa

Post Kalusugan

Yep, Ang Nanay na Naging Pagkasyahin ang Paggamit ng Kambal niya bilang Dumbbells

Post Kalusugan

Kailangan mong Pakinggan Tungkol sa Nakakatakot na Sakit na Nakukuha sa Pagkain

Post Kalusugan

24 Mga Produkto Ang Bawat Kabutihan ng Kababaihang Kailangan sa Kanyang Buhay

Post Kalusugan

4 Ibat ibang kababaihan Ilarawan ang kanilang mga Patuloy na Pakikibaka sa Social na Pagkabalisa

Post Kalusugan

4 Mga Suplemento na Makatutulong sa Iyo ng Poop, Ayon Sa Isang Doc