Bakit Mahal Kita ng Pagkain | PH.Lamareschale.org

Bakit Mahal Kita ng Pagkain

Bakit Mahal Kita ng Pagkain

Bagong pananaliksik sa mga biological, panlipunan, at kultural na pwersa na hugis ang aming appetites ay maaaring malaglag ang ilang ilaw sa pagkain addiction, eating disorder, at ang iyong kakaibang hating gabi cravings

Kahit na isaalang-alang mo ang iyong sarili "normal" na pagdating sa kung ano ang pinili mo upang kumain, ang iyong kaugnayan sa pagkain ay malamang na mas kumplikado kaysa sa inaakala mo.

load...

Ito ay maaaring ang pinaka masalimuot na relasyon sa iyong buhay, na nagpapaliwanag kung bakit ang isang poll ng higit sa 6,000 mga Kababaihan mambabasa Health natagpuan na ang halos 30 porsiyento pakiramdam stressed tungkol food-every.single.day.

(Kahit na higit pa isumbong pagkain pagkabalisa ng hindi bababa sa paminsan-minsan.)

Minsan na angst manifests sa matinding mga paraan: Humigit-kumulang 5 porsiyento ng mga Amerikano kababaihan ay diagnosed na may isang eating disorder sa ilang mga punto sa kanilang buhay, at 36 porsiyento ay napakataba.

load...

Ngunit kahit na kabilang sa mga sa atin na ang diskarte sa pagkain ay hindi pisikal na masama sa katawan, gusto mo maging hard-pipi upang mahanap ang isang Amerikanong babae na ay libre ng mga isyu ng pagkain.

Para sa marami, ito ay pagkakasala tungkol sa overeating o caving in sa cravings para sa bagay na alam nating hindi mabuti para sa amin.

Sa ibang mga kaso, ito ay higit pa sa isang biro, tulad ng pag-iwas sa mga pagkain na may isang tiyak na texture o kulay, o shuddering kung ang ating mga gulay at karne touch.

Para sa karamihan sa atin, ito ay ang katunayan na ang pagkain ay higit pa sa simpleng fuel ating mga ninuno itinuturing itong maging.

Ang isang piraso ng tsokolate ay maaaring maging isang kasalanan, o gantimpala, o kaginhawaan (o lahat ng tatlong sa iba't ibang oras).

Nakapagtataka ba na ang isang balanseng, unremorseful saloobin patungo sa pagkain ay halos extinct?

Kaya bakit gustung-gusto namin ng pagkain ng isang minuto at mapoot ito sa susunod?

Maraming mga kadahilanan: pisyolohiya, genetika, at pamilya at kultural na bagahe.

Ngunit ang relasyon sa bawat isa sa atin ay may gamit ang mga bagay na inilalagay natin sa ating bibig ay hindi na kailangang maging tulad ng isang roller-coaster ride.

Sa sandaling kami ay may isang malinaw na larawan ng kung ano ang tiyak hugis ang aming pagkain pag-uugali, maaari naming tamasahin ang aming pagkain ng isang buong pulutong higit pa.

Sa dulo ng iyong dila Taste buds ay maaaring hindi ranggo sa iyong listahan ng mga pinaka-mahalagang bahagi ng katawan, ngunit ang dahilan kung namin kahit na mayroon ang mga ito ay malamang na makakatulong sa amin na mabuhay.

Siyentipiko mahabang hypothesized na dahil nakakalason na pagkain madalas mapait, ang kakayahan upang makilala ang flavors ay isang evolutionary kalamangan.

Kung mayroon kang isang matamis na ngipin, maaari mong isulat ito sa iyong mga gene, dahil lasa mga kagustuhan ay naka-code sa aming DNA.

Ang isang pag-aaral na inilathala sa Physiology & Behavior natagpuan na ang mas maraming bilang 45 porsiyento ng aming mga kagustuhan sa pagkain ay natutukoy sa pamamagitan ng genetika.

Kabilang sa mga bagay na kontrolado ng biology ay ang bilang ng mga lasa buds na mayroon ka, at na, sa kumbinasyon na may mga gene para sa kung ano tikman mo, maaari matukoy kung ikaw dagdag na sensitibo sa karamihan ng mga pagkain-anong pagkain siyentipiko tumawag sa isang "supertaster" -at samakatuwid mas may hilig upang maging picky tungkol sa kung ano ang iyong kinain.

(Tingnan ang "Tikman Buds on Overdrive?" Sa ibaba.)

Kami ay hindi maaaring wired upang gustuhin mapait na lasa, ngunit maaari naming malaman upang tamasahin ang mga ito sa paulit-ulit na pagkakalantad (lamang sa tingin bumalik sa ang unang panahon na kayo ay nagkaroon ng coffee-o beer!).

At ang prosesong ito ay madalas na nagsisimula nang maaga, kahit na sa utero.

Ang isang pag-aaral sa Monell Chemical Senses Center sa Philadelphia natagpuan na kapag ang mga kababaihan ay uminom ng karot juice sa panahon ng pagbubuntis, ang kanilang mga sanggol ay pagkatapos ay handa upang kumain ng higit pang mga sanggol cereal halo-halong may karot juice kaysa ay ang mga sanggol ng mga inang hindi uminom ang juice-at sila baka kinawiwilihan mas masyadong, dahil sila grimaced mas mababa sa panahon ng kanilang feedings.

Ngunit habang ang isang malaking bahagi ng kung ano ang gusto namin upang kumain ay nahimok ng simpleng biology, kahit na higit pa is not-55 porsiyento, ayon sa Physiology & Behavior pag-aaral.

Ang ilan sa mga ito ay natutunan: Ang isang sanggol ay maaaring mang-agaw kahit anong ay sa plates ng kanyang mga magulang, pagpili ng up ng kanilang mga kagustuhan sa pagkain sa parehong paraan na siya Pick up ang kanilang wika.

Kami rin magpatibay ang aming mga kakailanganin ng mga tao 'saloobin tungkol sa pagkain.

Brian Wansink, Ph.D., may-akda ng Mindless Ang pagkain at tagapagtatag ng Pagkain at Brand Lab sa Cornell University, naalala ang isang kasamahan na lumago hanggang pagdinig mula sa kanyang ina na ito ay mababang-class na kumain ng matatamis pagitan ng pagkain.

Dahil ang kanyang ina ay stigmatized ng kasanayan, ang babae ay hindi kailanman indulged sa ito sarili.

Ang aming pinakaunang asosasyon tungkol sa pagkain-mga maaari naming tapusin up napananatili para sa buhay-ay nabuo sa panahon ng pagkabata.

Kaya kung hindi mo maaaring manood ng TV maliban kung ikaw ay kumain ng iyong brokuli, pagkain maaari itong huwag mag-tulad ng isang mga gawaing-bahay ngayon.

Sa pitik side, ang mga pagkain nakita namin lubhang nakaaaliw ay ang mga na namin iugnay sa positibong damdamin.

Ang isang babae sa pag-aaral ni Wansink mga mahal sa ngalutin sa popcorn na may halong M & M dahil ito ginawa pakiramdam kanyang domestic, maaliwalas, at ligtas-ang emosyon siya nadama bilang siya ay handa na parehong snack sa kanyang kolehiyo kasintahan, ang mga tao siya nakapag-asawa.

"Kahit na ang mga alaala ay hindi malinaw," sabi ni Wansink, "ang mga damdamin pukawin ang mga ito hilahin ka sa mga pagkain kapag gusto mong palakasin ang iyong mood o nagpapanatili ng isang masayang pakiramdam."

Ang aming Food, Ating Sarili Ang paraan sa tingin namin tungkol sa pagkain ay nagiging ng maraming tungkol sa kung ano ito ay simbolo tulad ng ito ay tungkol sa memory, asosasyon, at kahit na panlasa.

Sa parehong paraan na maaari mong magsuot ng Cincinnati Bengals shirt upang ipakita ang iyong loyalty sa koponan, maaari kang manatili sa isang pagkamatuwain para sa isang tiyak na pagkain na nag-uugnay sa iyo sa iyong relihiyon o etniko background.

"Ang pagkain ay bahagi ng bawat seremonya ng mga daanan," sabi ni Kima Cargill, Ph.D., iugnay ang isang propesor ng sikolohiya sa University of Washington.

"Ito ay isang paraan upang kumonekta sa isa ninuno at nagkukwento o isang pamilya o kultura sanaysay, o upang pamahalaan ang pangungulila sa namatay."

Sa ibang salita, pagkain ay maaaring maging kung sino ka, kung ano ang nais mong matandaan, kung ano ang pag-asa mo para sa, at kung ano ang iyong nawala-sa karagdagan sa kung ano ang iyong paglagay sa iyong katawan.

Sa pamamagitan ng isang relasyon na matalik na kaibigan, kung paano hindi namin makakuha ng emosyonal na tungkol dito?

Pangkultura at panlipunan mga inaasahan ay madalas na hugis ang paraan sa tingin namin tungkol sa kung paano, o kung magkano, kumain namin.

Priya Ramachandran, 36, ng Odenton, Maryland, lumaki sa Indya, kung saan ang kanyang pamilya ay itinuturing na ito uncouth upang ipaalam sa pagkain pindutin ang anumang bagay ngunit ang mga tip ng iyong mga daliri.

"Kung kumain ako ng isang malaking slice ng pizza o isang mahabang sub, ang ilang mga halaga ng mga palm hinahawakan ay tiyak na mangyayari," sabi niya.

"Sa loob, ako pagsusukot."

Kapag siya ay maaari niyang mapuputol malaking hiwa ng pizza sa kalahati, at hindi siya ay pumunta malapit sa isang nanggigitata Joe.

Sa Estados Unidos at ibang mga bansa kung saan ang labnaw ay prized, ito ay karaniwan para sa mga kababaihan na pababa sa isang mabigat na dosis ng pagkakasala kasama ng anumang pagkain nila order-lalo na dessert, sabi ni Elizabeth R. Lombardo, Ph.D., may-akda ng A Happy Iyo.

Nagmumula ito pababa sa isang pakiramdam ng control, sabi niya.

Kung kumain kami dessert, maaari naming isipin wala kaming pagpipigil sa sarili.

Humihingi kami ng mahina.

Dessert panalo.

Jane Hedman, 30, ng Seattle, alam na ito labanan lahat ng maayos.

"Ang bawat oras na ang isang kasamahan sa trabaho ay may kaarawan, mayroon akong isang 30- minutong panloob na monologo tungkol sa kung ako pagpunta upang laktawan tanghalian sa pabor ng pagkakaroon ng isang piraso ng grocery-store sheet cake. Ang aking negosyo partner, sa kabilang banda, hindi skips tanghalian. Siya lang kumakain ng damn cake! "

Befriending Food Muli Hindi mo maaaring baguhin ang iyong DNA, baguhin ang iyong mga kultural na background, o i-pabalik ang orasan at gawin ang iyong mga buntis na ina na inumin gulay juice.

Ngunit ngayon na maunawaan mo kung paano ang mga ito at iba pang mga kadahilanan-iimpluwensya ng paraan kumain ka, maaari kang magtrabaho patungo sa paggawa ng bawat bagong karanasan sa pagkain ng isang kaaya-aya isa.

Ito ay isang bagay ng pagbibigay sa iyong sarili ng pahintulot upang ma-enjoy kung ano ang nasa iyong plato sa halip ng fretting na hindi ka kumakain ng tamang bagay, sa tamang halaga, o ang tamang paraan, sabi ni Lombardo.

Narito ang ilang mga iba pang mga tip:

Tumutok sa iyong pagkain.

Hindi ka maaaring magkaroon ng panahon upang tikman bawat kagat ng bawat pagkain, ngunit i-off ang TV at pag-upo sa isang table ay makakatulong sa magdadala sa iyo ng mas maraming kasiyahan sa iyong pagkain.

Ngunit huwag maging hypervigilant.

"Ang pagiging masyadong ng kamalayan ng kung ano at kung magkano ang kumain ka maaaring i-on ka sa isang food obsessive," sabi ni Wansink.

"Hindi sa banggitin na ang pagkakaroon ng isang isip-set ng 'Kapag ako lumakad ng dalawang milya, maaari ba akong kumain ng ganito karaming mga chips' ay isang kahila-hilakbot na paraan upang mabuhay."

Huwag sabihin sa iyong sarili no.

Pagkakait diets set up mo para sa kabiguan.

"Ito ay isang pulutong mas liberating sabihin 'ang maaari kong kumain ng kahit anong gusto ko, kapag gusto ko, basta alam ko kung magkano ko talagang gusto,' sabi ni Wansink.

Makinig sa iyong gat.

Kung gusto mo steak, order ito, kahit na kung ang iba ay nagkakaroon ng salad.

Huwag kumuha sa iba 'emosyonal na static.

"Ulitin ang Mantra: 'pinili kong mag-enjoy na ito ng pagkain,' sabi ni Lombardo Sa katapusan ng araw, bawat isa sa atin ay upang magpasya para sa ating mga sarili kung ang pagkain ay ang kaaway o isang mahal na kaibigan..

load...

Kaugnay na Balita


Post Estilo

Ang Pinakamagandang Bra Para sa Iyo, Ayon Sa Iyong Uri ng Boob

Post Estilo

7 Mga Pagsusulit Gusto mo Upang Live In

Post Estilo

7 mga bagay-bagay Kami ay Pagbili sa Sale ngayon Mula sa Victoria Beckham Target Collection

Post Estilo

Gawin itong Work For You - Mullet Dresses

Post Estilo

Kapag Nagtaguyod Ka Sa Cash

Post Estilo

Nike Basta Inilabas Isang Buong Koleksyon Ng Millennial Pink Workout Gear

Post Estilo

Ang Pinakamagandang Summer Work Dress Mula sa Lofts 40% Off Sale

Post Estilo

Dalhin ang iyong Closet mula sa Tag-init sa Taglagas

Post Estilo

Ang Pinakamagandang Magaang Jackets Upang Bilhin Sa Nordstrom Rack Sa ngayon

Post Estilo

Paano magkaroon ng Super Luxurious New Years Night In

Post Estilo

12 kababaihan Sabihin sa Mga Personal na Kuwento sa Likod ng kanilang mga Makabuluhang Mga Tattoo

Post Estilo

15 Super-Comfy Sandals Maaari Ka Magsuot Mula sa Beach Upang ang Bar na ito Tag-init