Kailangang Malaman ang mga Lihim sa Tagumpay mula sa 4 kababaihan sa Badass sa Industriya ng Pagkain | PH.Lamareschale.org

Kailangang Malaman ang mga Lihim sa Tagumpay mula sa 4 kababaihan sa Badass sa Industriya ng Pagkain

Kailangang Malaman ang mga Lihim sa Tagumpay mula sa 4 kababaihan sa Badass sa Industriya ng Pagkain

Kung nais mo ang isang karera sa culinary o pinansyal na mundo, kailangan mo na marinig ang mga get-maaga tip.

'Huwag Mag-isip ka "Masyadong Magandang" para sa anumang bagay' -Kristen Cis, na nagwagi ng Top Chef season 10

"Kapag nagtapos ako sa paaralan, ako ay isang bastos maliit na bata, iniisip na maaari kong gumawa ng kahit ano at walang anumang trabaho," sabi ni Kish.

"Masakit sa tainga katotohanan ay na mayroon ka na kumuha ng oras upang simulan sa ibaba at gumana ang iyong paraan up-at iyon ang isang napaka, napaka-mahalagang aral."

load...

Sa katunayan, si Cis nagsasabi na maging ang pinaka-mababang uri ng mga gawain ay maaaring patunayan na maging isang mahalagang karanasan.

"Ngayon, naghahanap bumalik sa aking karera, pag-iisip tungkol sa mga sandali kung saan Gusto kong umupo at alisan ng balat karot para sa dalawang oras, ang mga ay ang mga sandali kung saan ko pinangarap up ang ilan sa mga pinakamalaking bagay na ito," sabi niya.

"Kahit na o hindi ko ginawa ang mga ito ay kahit anong, ngunit ang mga ay mahalaga sandali. Kapag nakarating ka na maging isang chef, mawawala sa iyo ang mga tahimik na sandali. Ito ay talagang tungkol sa pagkakaroon ng kababaang loob na aminin kapag hindi mo alam ang isang bagay ngunit pagkatapos ay pagkakaroon ng tiwala upang malaman upang gawin itong mas mahusay. "

load...

'Gawin ang Iyong Kalusugan ng Priority' -Rohini Dey, Ph.D., ang founder / may-ari ng restaurant Vermilion

Kapag Dey ay paglunsad ng kanyang unang restaurant, Vermilion sa Chicago, siya ay buntis.

Ang kanyang mga sanggol ay dahil sa dalawang linggo pagkatapos ng restaurant ay naka-iskedyul na upang buksan, ngunit siya napunta ipinapanganak sa isang buwan bago ang pagbubukas araw.

"Iyon ang mga maiiwasang mga hamon na hindi mo harapin kung ikaw ay isang tao," sabi ni Dey.

"Siyempre mayroong pagiging magulang, ngunit iyan ay lubos na naiiba."

Dey Aaksyunan ang mga nakababahalang mga sitwasyon sa pamamagitan ng paglalagay ng isang kuna sa restaurant kaya siya ay maaaring magkaroon ng kanyang anak na babae sa kanyang hangga't maaari at din sa pamamagitan ng delegasyon ang ilang mga gawain na maaaring siya ay kung hindi man dadalhin pag-aalaga ng kanyang sarili.

Iyon ay 10 taon na ang nakakaraan, ngunit Dey Patuloy na harapin iba pang mga hamon sa kahabaan ng paraan.

Ang isa sa kanyang pinakamalaking piraso ng payo para sa lahat ng mga babae?

Huwag hayaan ang iyong mga kabutihan pagkahulog ng gilid ng daan kapag ang mga bagay makakuha ng busy sa trabaho.

"Health, sa palagay ko, ay mahalaga sa lahat at therapeutic," sabi niya.

"Ang payo ko sa lahat ng mga kababaihan ay upang bigyan ang iyong sarili na oras o oras at kalahati sa isang araw upang tumutok sa iyong sarili at ang iyong kalusugan. Ito ay ang aking pinagkukunan ng enerhiya at pag-renew. Ako ay panatiko tungkol sa aking umaga run o umaga lumangoy o isang bagay na para sa sarili ko. Ako makakakuha ng mainit ang ulo kung hindi ko gawin ito. Itulak ko ang aking sarili, at ako pagod na pagod habang ako ginagawa ito, ngunit kapag dumating ako sa labas ng ito, mayroon akong na enerhiya at lakas upang pumunta sa pamamagitan ng ang natitirang bahagi ng pang-araw sa halip na sapped mula simula hanggang wakas. "

KARAGDAGANG:

Barbara Walters 'Best Career Advice

'Sabihing Oo Sa tuwing You Can' -Gail Simmons, mga espesyal na mga proyekto director sa Pagkain at Wine at isang hukom sa Top Chef

Simmons ay mabilis na umamin na, para sa bawat hamon nahaharap siya sa industriya ng pagkain, siya ay din bibigyan ng ilang mga pagkakataon na nakatulong sa kanya makakuha ng kung saan siya ay ngayon.

Kaya kung paano maaari mong buksan ang iyong sarili hanggang sa mga pagkakataon sa iyong larangan ng pagpili?

"May na sikat na nagsasabi na 'Ang mas mahirap ang trabaho ko, ang luckier ako,' at ako tunay na naniniwala ito upang maging totoo," sabi ni Simmons.

"Walang ganoong bagay bilang isang libreng sakay sa itaas. Ako ay nagtrabaho talagang mahirap at bayad na aking dues sa bawat kahulugan ng salita, sa pamamagitan ng pisikal na dugo, pawis, at luha, upang makakuha ng kung saan ako ngayon. Ginawa ko ng maraming mga hindi nabayarang internships in kitchen at mga magasin, at sinabi ko oo sa lahat ng bagay. Nagkaroon lang hindi isang no. Kung may nag-alok sa akin ng isang pagkakataon upang gumana, upang matuto, sabi ko oo. Kinuha ko ito, at ko bang ilagay ang kaalamang iyon sa ilalim ng aking sinturon at ginagamit ito sa susunod na hakbang, at sa tingin ko na kung ano ang kailangan mong gawin-hindi lang matakot sa nagsusumikap at pakikinig sa lahat ng bagay sa paligid mo at lahat ng tao sa paligid mo. "

KARAGDAGANG:

Lauren Conrad ni Paborito "Posisyon"

'Hayaan Mentors Hanapin mo' -Dana Cowin, editor-in-chief ng Pagkain at Alak

Ikaw marahil malaman na ito ay isang magandang ideya upang bumuo ng mga relasyon sa mga tagapayo na maaaring makatulong sa iyo matuto at palaguin-ngunit sa paghahanap ng mga ito ay ang mahihirap na bahagi.

"May isang maliit na bit ng isang misperception na maaari mong makita at piliin ang iyong mga tagapagturo," sabi ni Cowin.

"Mentors sa isang paraan pumili ka dahil ang tao kung sino ang pagpunta sa tagapagturo mo ay ang taong ay talagang energized sa pamamagitan ng kung ano ang iyong gawin, inspirasyon sa pamamagitan ng kung ano ang ginagawa mo.... Kailangan mo na lang gawin ang iyong pinakamahusay na, kagila-trabaho at, hindi sa isang kasuklam-suklam na paraan, ngunit ituro ito out-kaya na ang mga tao ay alam kung ano ito ay nagawa mo na. Pagkatapos ay malalaman mo kapag ikaw ay may na likas na koneksyon, at pagkatapos ay mapagtanto mo ito ay isang bagay na maaari mong mag-alaga. "

Of course, maaari itong maging mahirap upang makakuha ng iba upang mapansin ang iyong trabaho nang walang darating off bilang masyadong pasikat.

"Mayroong isang pinong linya sa pagitan ng pagbabahagi, na kung saan ay mabuti, at nagpo-promote," sabi ni Cowin.

"Kung nagpo-promote ka sa iyong sarili at sinasabi, 'Tandaan ninyo ako, ako kaya mahusay na,' na hindi kaya mabuti. Ngunit kung ikaw ay nagsasabi, 'Tumingin sa ito sa trabaho ito sa direksyon na sa tingin mo tulad namin dapat ma-pagpunta? '

At sinasabi nila 'Oh aking sus, yes ito ay, ito ay talagang mahusay na,' iyon ang mabuti. Kaya tingin ko pagtataguyod ng iyong sarili ay kung saan ito ay malamang na lumabis, ngunit paglalantad ng isang tao sa iyong trabaho na sila ay maaaring idagdag sa at gumawa ng mas mahusay na-at pagkatapos ay kung sila nakikipag-ugnayan at sabihin, 'Oh aking sus, syanga kagiliw-giliw na,' pagkatapos ikaw ay lamang nagsisimula ang pag-uusap na ay ang batayan ng mentorship. "

KARAGDAGANG:

4 Tips sa Master Hinding Everything

load...

Kaugnay na Balita


Post Buhay

Ginawa ko ang isang Registry Para sa Aking Dog Narito ang nangyari

Post Buhay

Ang Sagot sa Kung Bakit Kayo Kaya Nakapagtataka tungkol sa mga Kalamidad

Post Buhay

9 Mga Pagkakamali-Naghihintay-sa-Nangyari Nais naming Dumating sa isang Label ng Babala

Post Buhay

Paano Gumawa ng mga Kaibigan (Sa Real Life)

Post Buhay

7 mga paraan upang Lumabas ng Work Mas maaga Ngayon

Post Buhay

Paano Pakiramdam Tulad Na-Meditated - Nang hindi na kinakailangang Cross ang iyong mga binti at Chant Om

Post Buhay

Tingnan ang 5 Karamihan sa mga kaakit-akit na Protesta sa Republikano na Pambansang Kombensyon

Post Buhay

Ano ang Tulad ng isang balo

Post Buhay

Ang 9 Pinakamahusay na Amazon Prime Day Deals sa Electronics

Post Buhay

Sinimulan ko upang Masiyahan sa Buhay ang isang Maliit na Bit Higit pa

Post Buhay

13 Kamangha-manghang mga bagay na ginawa ng mga babae Habang Sa kanilang mga Panahon

Post Buhay

Lets Talk About what All Those Men Talking About women Said Last Night