Bakit Kumain ng Malusog ang isang Pribilehiyo Maraming Tao ang Hindi Mapapakinabangan | PH.Lamareschale.org

Bakit Kumain ng Malusog ang isang Pribilehiyo Maraming Tao ang Hindi Mapapakinabangan

Bakit Kumain ng Malusog ang isang Pribilehiyo Maraming Tao ang Hindi Mapapakinabangan

WH ay tumatagal ng isang malalim sumisid sa pulitika ng deserts pagkain.

"Food deserts" ay tinukoy ng American Nutrition Association bilang "bahagi ng bansa walang kabuhay-buhay ng mga sariwang prutas, gulay, at iba pang mga pampalusog buong pagkain, karaniwang matatagpuan sa pinapaghirap mga lugar." Ang mga rehiyon ay din kung minsan-marahil mas tumpak-refer sa bilang "swamps pagkain," dahil sa kakulangan nila ng access sa malusog na pagkain, ngunit sa pangkalahatan ay nagbibigay ng maraming mga madaling pag-access sa isang kalabisan ng mga masama sa katawan, mababang-nakapagpapalusog fast food.

load...

Pagkain deserts ay madalas na naka-frame bilang isang urban problema, ngunit merong ganito sa rural na lugar, masyadong.

Ayon sa USDA, isang tinantyang kabuuang ng 13.6 milyong Amerikano ay nakatira sa mga lugar na itinuturing na deserts pagkain, at isang kamakailang pag-aaral na sinusuri ng mga post sa social media tungkol sa pagkain ay nagpapahiwatig na ang proximity ng isang tao sa isang malusog na pinagtataguan ng pagkain ay nakakaapekto sa lakas ng katawan ng kanilang meals- ang mga mananaliksik natagpuan na lamang 33 porsiyento ng mga post mula sa mga tao sa deserts ng pagkain banggitin prutas at gulay, kumpara sa 48 porsiyento ng mga post mula sa mga tao sa deserts non-food.

"Ang hamon para sa mga pamilya na kakulangan ng access sa malusog na pagkain ay malawak," Gabriella Mora, isang Senior Associate in Policy at Gobyerno Affairs sa Food Trust, ay nagsasabi sa WomensHealthMag.com.

load...

"Isipin ang isang sitwasyon kung saan ang isang solong, nagtatrabaho mom may mga bata at walang kotse ay hindi na kinakailangang kumuha ng dalawang bus at isang tren at paglalakbay ng isang oras sa bawat paraan lamang upang makakuha ng sa pinakamalapit na tindahan ng grocery.

Iyan ay talagang isang pretty karaniwang sitwasyon, at na kawalan ng katarungan ay lumilikha ng isang pulutong ng mga hadlang sa paggawa ng malusog na mga pagpipilian ng pagkain, dahil ito ay malamang magkano ang mas simple upang makakuha ng isang bagay na mas malapit sa pamamagitan ng, ngunit isang masama sa katawan pagkain pagpipilian. "

Ang bawat tao'y nararapat Access mula sa The Food Trust sa Vimeo.

"Para sa isang pulutong ng mga bata," dagdag niya, "mas madaling paraan upang makakuha ng isang ubas soda kaysa sa isang dakot ng ubas, o isang orange soda kaysa sa isang aktwal na orange."

Ang Food Trust, na kung saan ay itinatag sa Philadelphia noong 1992, Dalubhasa sa nagdadala sa malusog na pagkain access sa mga underserved populasyon sa buong bansa.

Mora gumagana bilang tagapagtaguyod ng patakaran para sa Malusog na Pagkain Financing Initiative, na nagbibigay ng pinansiyal na insentibo para sa mga negosyo upang buksan sa malusog na mga tindahan ng pagkain sa underserved na lugar, at ay isang pangunahing bahagi ng mga Move campaign Natin Ito Michelle Obama, na naglalayong mapababa ang pagkabata labis na katabaan rate.

"Kami ay talagang hindi mahilig sa terminong 'food disyerto,'" sabi ni Mora.

"Ito ay tila nagpapahiwatig na ang isang komunidad ay baog, na may walang doon upang nurture.so sa halip, namin sa pangkalahatan ay tumutukoy sa mga komunidad bilang sa pagiging 'underserved' sa pamamagitan ng malusog na pagkain na access."

"May isang pulutong ng mga kasaysayan na napupunta sa kung bakit ang mga rehiyong ito ay sa ilalim-served," sabi ni Mora.

"Tatlumpung taon na ang nakakaraan nagkaroon ng isang mass pag-aalisan ng mga tao mas mataas na kita sa may mga suburb, at grocery store ay nakikisama sa kanila, nag-iiwan sa likod tao na karamihan ay disenfranchised.

Hindi namin pinag-uusapan ang tungkol sa isang subset ng isang napaka-ilang, ngunit isang mahusay na bilang ng mga tao.

Sa Philadelphia, halimbawa, kalahati ng populasyon ay itinuturing na mas mababa ang kita, at kawalan ng pag-access sa malusog na pagkain ay disproportionately nakakaapekto sa isang malaking bilang ng mahihirap na tao, dahil ang mga komunidad mas mababa ang kita ay karaniwang disinvested sa, sa halip na namuhunan in. "

"Kami ay talagang hindi mahilig sa terminong 'food disyerto.'

Ito ay tila nagpapahiwatig na ang isang komunidad ay baog, na may walang may mag-alaga. "

Paghuhubad Ito ay maaaring maging bahagi ng dahilan na sa US, taunang kita na antas ay ngayon (higit sa anumang iba pang oras sa aming kasaysayan) ang isa sa mga pinakamahusay na predictors ng kung gaano katagal kayo ay nakatira, may mahinang Amerikano namamatay ang isang average ng 12 taon na mas maaga kaysa sa kanilang mga mayayamang katapat.

(Ito ay nagkakahalaga ng pagpuna na ito ay hindi nagkagusto sa lahat ng dako-halimbawa, isang kamakailang pag-aaral natagpuan na habang ang pinakamayamang Amerikano ay nakatira mas mahaba kaysa sa pinakamayamang Costa Ricans, ang pinakamahihirap Costa Ricans madalas na manirahan nang malaki-laki na rin, malusog na buhay kaysa sa mga pinakamahihirap Amerikano gawin.)

Mga Kritiko ng mga programa tulad ng mga Malusog na Pagkain Financing Initiative ay may iminungkahing na ang kahirapan mismo, at ang pare-pareho ang stress kadahilanan na samahan na strapped para sa cash, ang tunay na ilagay ang higit pa sa isang health abala sa mahihirap na tao kaysa sa isang kakulangan ng access sa sariwang pagkain nito, at ang ilang mga pag-aaral na iminungkahi na proximity sa malusog na pagkain nag-iisa ay hindi sapat upang makabuluhang baguhin ang mga tao diets o kinalabasan kalusugan.

Gastos ay isa pang pangunahing kadahilanan.

Wala sa mga ito ang mahalaga kapag nakatira ka sa isang disyerto na pagkain https://t.co/vK0qYN7oW0

- mike mula sa ika-79.

(@curatedbymike) Marso 7, 2016

"Pagkain ay mahal," sabi ni Mora, "at para sa maraming mga pamilyang maliit ang kita, maaaring ito ay kung saan ang karamihan ng kanilang mga disposable income ay upang pumunta.

Iyan ay isang tunay na hamon, at ang mga pamilya ay may upang gumawa ng talagang mahirap na mga pagpipilian tungkol sa kanilang mga pagpipilian ng pagkain sa pagbili sa isang paraan ng marami sa atin ay hindi. "

Para sa isang magulang sinusubukan upang feed isang pamilya ng limang sa isang lingguhang badyet ng $ 100, ang pagpipilian ay maaaring bumaba sa apat na grocery bag ng mas masustansiya, naproseso pagkain kumpara sa lamang ng isang bag ng mga organic na ani-na kung saan ay hindi magkano ng isang pagpipilian kapag ang iyong pagbili ay may sa feed na ang iyong pamilya para sa buong linggo.

Malusog na pagkain din sa pangkalahatan ay may isang mas maikling buhay istante, na poses hamon para sa mga taong lamang mamili pana-panahon dahil mayroon silang upang maglakbay ng long distance na gawin ito, dahil hindi nila kayang bayaran upang ipaalam sa alinman sa kanilang mga pagbili ng pagkain pumunta masama.

"Maraming mga mababang-kita mga pamilya ay may upang gumawa ng talagang mahirap na mga pagpipilian tungkol sa kanilang mga pagpipilian ng pagkain sa pagbili sa isang paraan ng marami sa atin ay hindi."

"Naniniwala kami sa isang komprehensibong diskarte sa pagkain at kultura ng pagkain," Mora nagpapaliwanag.

"Ang Food Trust at isang bilang ng iba pang mahusay na mga organisasyon ay pagbuo ng mga programa na nagbibigay ng mga komunidad na kulang hindi lamang na may access sa malusog na pagkain, ngunit din sa mga paraan upang gumawa ng malusog na pagkain mas abot-kayang, at upang magbigay ng komprehensibong nutrisyon edukasyon, tulad ng mga tagubilin sa kung paano magluto , at maghanda, at mag-imbak ng malusog na pagkain kaya tatagal sila. "

Isa sa mga hakbangin, ang Healthy Corner Store na programa, na kung saan inilunsad sa Philadelphia at ngayon ay ina-nakaayos sa isang bilang ng iba pang mga lungsod at estado, hindi lamang mga kasosyo na may-ari ng tindahan upang taasan ang kakayahang magamit ng malusog na pagkain, ngunit ay nagbibigay din ng mga lokal na residente na may libreng malusog cooking classes at kalusugan screening, kasama ang mataas na halaga ng mga kupon para sa puso-malusog na pagkain.

"Nakita rin namin ang tagumpay sa paglikha ng isang malusog na pagkain incentive program na may SNAP [Supplemental Nutrition Assistance Program] mamimili," sabi ni Mora, "kung saan kami ay nadagdagan ang kanilang kapangyarihan ng pagbili para sa mga prutas at veggies, kaya pamilya nakatanggap ng isang dagdag na $ 2 para sa bawat $ 5 ginugol sa mga prutas, at gulay o isang dagdag na $ 4 para sa bawat $ 10, at iba pa, at nakita namin ang isang malaking pagtaas sa mga pagbili. "

Mora tulis out na mayroong pa rin ng maraming upang gawin - at iyon diyan ay kasaganaan ng mga paraan upang makakuha ng kasangkot at tumulong.

Mayroong isang malaking bilang ng mga lokal na organisasyon na nagtatrabaho upang magdala ng malusog na pagkain na access sa underserved komunidad sa buong US, kabilang ang pantries ng pagkain at mga merkado magsasaka, at mga pakikipagtulungan sa mga lokal na pamahalaan na naglalayong pagbubukas ng mga bagong tindahan ng malusog na pagkain sa underserved na lugar.

Volunteering sa o pagpapahiram pinansiyal na suporta sa mga organisasyon paggawa ng gawaing ito na malapit maaari kang gumawa ng isang malaking pagkakaiba.

Bilang malayo bilang mga pangunahing grocery store pagbubukas up sa ayon sa kaugalian underserved lugar, Mora sabi ni na ang Malusog na Pagkain Financing Program sa pangkalahatan ay gumawa ng isang punto ng pagsuporta independiyenteng grocers, ngunit Liss na ang isang ilang mga malalaking kadena tulad ng Whole Foods ay may din nagsimula ang pagkuha ng ang availability ng malusog na pagkain sa mas mababa ang kita na komunidad sa account kapag pagpapasya kung saan upang buksan ang mga bagong lokasyon.

Para sa kanilang bahagi, Whole Foods kamakailan inihayag na plano nila upang buksan ang 13 bagong 365 mga tindahan na nagtatampok ng organic na ani at Whole Foods 'higit pang mga abot-kayang in-house-label item, sa 2017 at 2018. Ang German-owned grocery chain Aldi, na may malaki-laking upped kanyang malusog, organic, murang mga handog sa mga nakaraang taon, regular na bubukas lokasyon sa mga lugar na itinuturing na deserts pagkain na may isang mahusay na pakikitungo ng mga tagumpay, at nagpapakita walang mga palatandaan ng alalay.

"Ang mas maraming mga tao na maaaring maging isang bahagi ng kilusang ito, ang mas mahusay na," sabi ni Mora.

"Ang pagkain ay isang bagay na namin ang lahat ng gawin araw-araw, at pagkain ay kaya root sa aming culture.so na ito ay talagang isang isyu na maaari naming ang lahat ng kumonekta sa.

Ang pagkakaroon ng access sa malusog na pagkain ay dapat na isang karapatan, hindi isang pribilehiyo.

Ito ay isang bagay na namin ang lahat ng deserve.this ay isang ng dalawang partido na isyu. "

"Ang pagkakaroon ng access sa malusog na pagkain ay dapat na isang karapatan, hindi isang pribilehiyo."

Makakaya upang maiangat ang pag-uusap sa paligid ng malusog na pagkain na access para sa low-income mga Amerikano, Mora nagmumungkahi ugnay sa iyong mga mambabatas ng estado muna.

"Nagtatrabaho ako sa mga pederal na patakaran, kaya ako tunay magkaroon ng kamalayan na sa pamamagitan ng at malaki na hindi namin makipag-usap sa aming mga inihalal na opisyal sa labas ng mga oras ng botohan," sabi niya.

"Ito lamang tumatagal ng tungkol sa limang mga tawag sa telepono para sa anumang mga kinatawan o senador upang gumawa ng seryosong nota ng isang isyu.

Iyan ay kung paano ang ilang mga tao ay pakikipag-usap sa kanila, at gaano kaliit ang pagsisikap na aabutin upang makakuha ng mga ito paglipat sa isang isyu. "

"Maaari mong ganap na ibahin ang anyo ng isang kapitbahayan na may isang bagong tindahan ng grocery," Mora nagdadagdag.

"Bilang karagdagan sa malusog na pagkain access, ito rin ay lumilikha ng bagong mga trabaho at mahalagang komunidad na espasyo.At aming civic pakikipag-ugnayan sa mga isyu tulad nito ay talagang lubos na makapangyarihan.

Maaari naming makakuha ng isang pulutong tapos na sama-sama. "

load...

Kaugnay na Balita


Post Buhay

5 bagay na dapat mong gawin kung mawalan ka ng iyong trabaho

Post Buhay

Britney Spears Is Fit - and GORGEOUS - as Ever in these New Exclusive Pics

Post Buhay

Action Figure Victoria Pettibone Gumagana upang Puksain ang Babae Stereotypes sa Media

Post Buhay

Emilys Life Lessons

Post Buhay

Ang pinakamadaling paraan upang Labanan ang Depresyon

Post Buhay

9 bagay Tanging mga batang babae na may Evper stepisters Intindihin

Post Buhay

Mga Gantimpala sa Credit Card para sa Iyong Pamumuhay

Post Buhay

9 Mga Bagong Gadget na Mga Kasunod na Antas Iyon ay Mas Natutuhan sa Iyo

Post Buhay

Alicia Machado: kung ano ang natutunan ko Tungkol sa Positivity ng Katawan Dahil Ininsulto ni Donald Trump

Post Buhay

10 Famous Man Buns - Ranggo

Post Buhay

Ano ang Susunod para sa mga Karapatan sa Pagpapalaglag sa Texas?

Post Buhay

Ang paraan na ito Got Ang kanyang Anak na may Asperger upang Maging mapagmahal Ay hindi pangkaraniwang